Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Wasser, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
2. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in ca. 10 cm breite Streifen schneiden.
3. Schritt
Die Ananas abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
4. Schritt
Käse in kleine Würfel schneiden.
5. Schritt
Die Teigstreifen mit Ananas und Käse belegen und zu einem Dürüm rollen.
6. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Dürüm darin auf jeder Seite ca. 3 Minuten goldbraun braten.
7. Schritt
Die Dürüm auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu dünn ausgerollt wird, da er sonst beim Braten auseinanderfallen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Dürüm auch mit einer Füllung aus Frischkäse und Kräutern zubereiten.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die fruchtigen Aromen der Ananas unterstreicht und den Käse hervorhebt.